Есть очень хороший редактор vim с интуитивно понятным интерфейсом образца 70-х годов. И этот замечательный редактор у меня по умолчанию открывается по команде crontab -e
Если экстренно хотим открыть редактирование событий cron, например в редакторе nano без каких либо долгих настроек, пишем:
EDITOR=/bin/nano crontab -e